« Le modèle coopératif a été résilient. Il a permis d’éviter les ruptures à la fois en magasin, mais aussi dans l’approvisionnement des exploitations et dans la collecte des productions. La chaîne agroalimentaire a tenu. Il n’y a pas eu de rupture, mais les coopératives ont souffert pendant cette crise », affirme Dominique Chargé, vice-président de Terrena, et président de La Coopération Agricole, représentant 40 % de l’agroalimentaire français.
Selon une enquête menée auprès des coopératives, la moyenne des évolutions de chiffre d'affaires envisagées du fait de la crise sur les mois de mars, avril et mai (par rapport au budget prévisionnel) se traduit par une baisse de 28 %. Des données obtenues grâce aux 318 entreprises répondantes, de toutes tailles 3 % de grandes entreprises (> 1,5 Md€), 14 % d’ETI (50 M€ – 1,5 Md€), 69 % de PME (2 – 50 M€) et 14 % de TPE (< 2 M€).
« Cette crise est profonde. Avant la première semaine de déconfinement, nous avons construit avec les Pouvoirs publics ...
