Aller au contenu principal
S'abonner

Glanbia fermente les graines germées

  • Publié :
  • Modifié :
  • Auteur : Amélie Dereuder

Le 14 juin 2018, Glanbia a obtenu le brevet « Method for Producing Food-Safe Sprouted Seed Products », qui décrit une méthode pour réduire les risques de développement de pathogènes sur les graines germées. La société irlandaise a découvert que cela est possible en fermentant des graines mucilagineuses avec des bactéries lactiques.

WO2018106700

Mots-Clés

VEOLIA VISUEL
Publi-information

Réduire l’empreinte eau dans l’agro : des solutions concrètes existent
Entre stress hydrique, pression réglementaire et enjeux économiques, l’industrie agroalimentaire doit repenser sa gestion de l’eau. Découvrez comment Veolia accompagne les industriels avec des solutions éprouvées de traitement, réutilisation et valorisation des eaux. Études de cas à l’appui. Lire l’article complet.