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International Agriculture Group invente le yaourt à l’amidon de banane verte

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  • Modifié :
  • Auteur : Amélie Dereuder

Le 15 mars 2018, la société américaine International Agriculture Group (qui s’était fait remarquer au salon IFT 2017) a obtenu un brevet sur l’utilisation de sa farine de banane verte : « Yogurt product from high starch fruit ». Il s’agit ici d’employer cette farine riche en amidon résistant pour faire une alternative au yaourt.

WO2018049242

LANTECH
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.