Emballage

Des pompes spéciales pour produits avec marquants dans les ensacheuses Thimonnier

9 juillet 2013 - François Morel

Machine de conditionnement en sachets Thimonnier, intégrant deux pompes MasoSine pour doser de la béchamel avec marquants.

La société Thimonnier, un des leaders mondiaux dans la conception et la fabrication de machines de conditionnement en sachets flexibles, a choisi d’intégrer des pompes MasoSine EC25 (Watson Marlow) dans ses machines destinées au dosage de sauce béchamel. Les deux exigences du bureau d'études étaient le respect du produit et de l’hygiène. Le produit ne devait être ni brassé, ni cisaillé.

Les pompes MasoSine, comme en pompage péristaltique, ne sont dotées d’aucune vanne. Elles se composent simplement de quatre chambres étanches. Ce qui les rend bien adaptées aux fluides contenant des particules fragiles, comme les soupes et les sauces. Une première machine a été livrée pour ce type de produits en Finlande, où sur un an d’utilisation la solution a donné entière satisfaction, précise le constructeur.

Fort de cette première expérience, Thimonnier a de nouveau opté pour la pompe EcoSine EC25 pour le transfert de sauce béchamel avec morceaux. Elle préserve le produit dans son intégralité sans aucun cisaillement, grâce à son rotor en forme d’onde sinusoïdale. Le principe de fonctionnement est basé sur quatre chambres mobiles, qui acheminent le fluide de l’aspiration vers le refoulement, sans variation de volume. Un racleur empêche tout retour de produit, du refoulement vers l’aspiration.

La machine de conditionnement Thimonnier intègre deux têtes de pompe EC25 associées à des moteurs « brushless » qui acheminent en douceur la sauce vers les buses de dosage en sachets. Sur le plan de l’hygiène, tout le circuit bénéficie d’un nettoyage en place (NEP). Les différentes orientations possibles des têtes de pompe suppriment toute zone de rétention. La maintenance est également simple et rapide, souligne Thimonnier. Un changement de pièces prend moins de dix minutes.

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