Bilan Ania 2013 : la production chute de 2,2 %

Le bilan 2013 de l'Ania décrit un secteur agroalimentaire qui résiste face à la crise, mais qui reste cependant menacé. La progression de son chiffre d'affaires s'est ralentie à + 0,6 % contre +2,3 % en 2012. Surtout les volumes de production ont baissé de 2,2 %. 4 824 emplois ont été détruits et 316 défaillances d'entreprises observées, soit 6,5 % de plus qu'en 2012.

L'Ania pointe l'effet de ciseau qui asphyxie les entreprises agroalimentaires, avec la volatilité des matières premières en amont et l'impossibilité de répercuter les hausses en aval vers la grande distribution. « La guerre des prix pèse lourdement sur la santé économique de nos entreprises, leur capacité d'investissement, leur compétitivité, et donc in fine sur l'emploi », a déclaré Jean-Philippe Girard, président de l'Ania.