Spécialiste de la panification bio basé à Haute-Rivoire (69), Bionatis rejoint le groupe Novepan. Les deux fondateurs, Jean-Marc Ambroisy et Thierry Delbosco, seront actionnaires du nouvel ensemble, qui va compter 250 salariés sur 5 sites industriels pour un chiffre d’affaires de 65 millions d’euros.

Présidé par Jean-Manuel Leveque, Novepan est issu de la fusion en 2017 de Grain d'Or Gel et Lubrano & Fils. Ce groupe est spécialisé dans les produits premium de boulangerie, snacking et pizza.

L’alliance entre Bionatis et Novepan crée un spécialiste des produits sur-mesure à destination de la grande distribution, des magasins spécialisés bio, de la restauration hors-foyer, et du catering, en France et à l’international. « Les deux entreprises sont extraordinairement complémentaires, nous allons pouvoir nous renforcer dans les secteurs en croissance du conventionnel premium, de l’agriculture raisonnée, de la bio, en offrant des solutions uniques et durables ».