Innovation fruits et légumes : Agrotec double de taille

Agrotec étend ses capacités de recherche et d'application pour la transformation des fruits et légumes. Le centre de ressources technologiques de l'Agropole d'Agen ajoute 800 m² aux 600 m² existants, investissant 1,276 million d'euros pour le bâtiment et 600 000 euros pour les équipements. Le Bureau interprofessionnel du pruneau (BIP) sera le premier à bénéficier de son nouvel atelier de production pour les applications industrielles dès son ouverture fin janvier 2016. Agrotec destine sa nouvelle halle à trois enjeux stratégiques majeurs : la maîtrise des consommations, l'optimisation des procédés thermiques et la valorisation des coproduits végétaux. Les entreprises pourront y comparer leurs procédés avec des techniques à la pointe, mesurer en détails leurs consommations, rechercher de nouvelles voies de valorisation à haute valeur ajoutée en accord avec l'idée de développement durable, réaliser des pré-séries ou lancer la production de nouveautés.

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