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Interbev se félicite de la fin des tests ESB à l’abattoir

  • Publié :
  • Modifié :
  • Auteur : M.C

Le ministre de l’Agriculture Stéphane Le Foll a annoncé le 2 octobre l’arrêt des tests de dépistage ESB (Encéphalite Spongiforme Bovine) pour la filière élevage et viande française concernant les bovins nés à partir du 1er janvier 2002.

Une décision dont s’est félicitée Interbev (Interprofession du bétail et des viandes). Son président, Dominique Langlois, y voit «le signe d'une reconnaissance de la qualité sanitaire française apportée à ses produits et une opportunité supplémentaire pour la filière élevage et viande de témoigner de son excellence à l'international ».

Les tests ESB ont été mis en place de façon systématique en abattoir au 1er janvier 2001 suite à l'épidémie de la vache folle. Bien que l'obligation de pratiquer ces tests en abattoir ait été arrêtée dans bon nombre de pays européens, ils étaient jusqu'alors maintenus en France dans les abattoirs par principe de précaution maximale pour les bovins âgés de plus de 72 mois.

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