Association nationale interprofessionnelle du bétail et des viandes
À quelques jours du Sommet du G20 à Rio de Janeiro et face aux rumeurs d’une possible conclusion de l’accord UE-Mercosur, quatre filières agricoles : Interbev (l’Interprofession Elevage et Viande), Anvol (l’Interprofession de la volaille de chair), AIBS (l’Association Interprofessionnelle de la…
Après la suspension par le Conseil d’Etat d’un premier texte paru en 2022, le décret n° 2024-144 « relatif à l'utilisation de certaines dénominations employées pour désigner des denrées comportant des protéines végétales » est paru le 27 février 2024 au Journal officiel. Analyses et réactions.
La rédaction de Process Alimentaire a sillonné les allées de la plus grande ferme de France. De grands noms de l’agroalimentaire avait pignon sur rue dans le pavillon numéro 1, celui qui expose les plus belles races d’élevage. Au menu de cette 59ème édition : communication sur le soutien des…
Interbev, l’Institut Veblen, la Fondation pour la nature et l’homme se félicitent de l’avancement des travaux de la Commission européenne relatifs à la mise en place de mesures de réciprocité aux importations de produits agricoles et agroalimentaires dans l’Union.
Les 795 kg de viande frauduleuse polonaise commercialisés en France ont été retrouvés. Ce qui met en exergue la fiabilité du système de traçabilité mais pose des questions sur la nécessité d’un renforcement des services de contrôle au niveau européen.
Contrairement à ce qu'on pourrait croire, l'OMS n'a pas décrété que la viande rouge était cancérogène. Retour sur cette polémique et sur ce que le rapport déclare réellement.
Comme annoncé sur Processalimentaire.com en août dernier, les viandes vendues en libre-service adoptent de nouvelles dénominations, plus faciles à comprendre. Illustration des changements au Carrefour d’Ivry-sur-Seine.
La parution d’un nouvel arrêté de la DGCCRF autorise de nouvelles dénominations usuelles pour les morceaux de viande de bœuf, de veau et d’ovins vendus au rayon libre service en grandes et moyennes surfaces.
Suite à l’expérimentation sur l’affichage environnemental, Synabio, qui représente les transformateurs de produits alimentaires bio, juge les résultats de la méthode d’analyse du cycle de vie peu représentatifs de la réalité du secteur.
A l’issue de ses « Etats-Généraux », Interbev a défini les enjeux prioritaires pour l’avenir de la filière viande. Car au-delà de l’affaire « viande de cheval », son avenir est sérieusement menacé.
L'Adiv a rédigé des fiches destinées à la filière bovine pour économiser l'énergie frigorifique. Le centre technique de la filière viande dresse aussi un état des lieux de l'intérêt des nouvelles technologies du froid.