La validation du « Catalogue des produits transformés à base de fruits » de la FIAC est le résultat d’un travail entre la Fédération des Industries d’Aliments Conservés et la DGCCRF (Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation, et de la Répression des Fraudes). Cette nouvelle version annule la précédente validée en 1992.

Ce catalogue témoigne, selon la FIAC, de la volonté des professionnels du secteur de définir des usages collectifs pour assurer l’équité des transactions. Cette démarche constitue un bénéfice réel pour le consommateur, le catalogue étant pris en compte lors des contrôles de la DGCCRF pour apprécier la loyauté des informations qui lui sont données.

Le Catalogue des produits transformés à base de fruits est constitué de trois parties.

• La 1ère est consacrée à la présentation des produits encadrés par la réglementation (confitures, gelées, marmelades, etc.) et à ceux pour lesquels la profession a défini des codes d’usages (compotes, purées et pulpes de fruits, etc.). Chaque produit est présenté avec une approche synthétique sous l’angle de sa définition, de sa dénomination et de sa composition. Y sont également traitées les règles à respecter pour l’utilisation des allégations nutritionnelles telles que « allégées en sucres » ou « à valeur énergétique réduite ».

• La 2nde partie est entièrement consacrée aux allégations « 100% fruits » et « 100% issu(s) de fruit(s) ».

• La 3ème et dernière partie reprend l’ensemble des textes réglementaires pouvant s’appliquer à l’univers du fruit transformé.

Il est disponible gratuitement pour les entreprises adhérentes du Groupe Fruits de la FIAC et au tarif de 150 € Hors Taxes et frais d’envoi inclus pour les autres. Renseignements auprès de la FIAC au 01.53.91.44.59.

la Fédération des Industries d’Aliments Conservés regroupe 127 entreprises couvrant les secteurs des légumes, poissons, plats cuisinés, foie gras, escargots, tomates champignons, truffes et fruits conservés. Les transformateurs de fruits regroupent 35 entreprises françaises fabriquant des compotes, confitures, conserves de fruits ainsi que des préparations à base de fruits à destination de l’industrie.