D'après une note de la Fiac (Fédération des Industries des Aliments Conservés), les principaux sidérurgistes d’acier et d’aluminium d’Europe de l’Ouest ont augmenté d’environ 10 à 12 % leurs prix de vente aux fabricants de boîtes métalliques en fin d'année 2016. Ces hausses sont dues à une augmentation des cours du minerai de fer, de l’alumine et du charbon de coke. Un contexte auquel vient s’ajouter l’évolution de la parité euro/dollar. "En ce début d’année 2017, les fabricants de boites métalliques répercutent à leur tour auprès des conserveurs cette hausse du prix du métal, avec des augmentations comprises entre 4 et 7 % en fonction notamment de l’épaisseur du métal", indique la Fiac.

Ajouté aux hausses de cours des matières premières, les industriels de la conserve s'alarment et estiment vital que ces surcoûts se traduisent dans les prix de vente aux distributeurs. "À terme, si aucune mesure n’est prise en ce sens, de sérieux risques pèsent sur la pérennité des entreprises du secteur, composé de nombreuses PME et ETI réparties sur l’ensemble du territoire français", craint la fédération.