Le groupe Nestlé a annoncé début novembre 2017 l'acquisition de la société texane Chameleon Cold-Brew, spécialisée dans le café froid biologique premium. L'entreprise fondée en 2010 a su se hisser en quelques années dans le top 3 américain des marques de café réfrigéré. Le montant de la transaction n'a pas été dévoilé.

Cette opération fait écho à l'acquisition mi-septembre par le géant suisse de la société californienne Blue Bottle Coffee, un torréfacteur et détaillant également spécialisé dans les spécialités de cafés haut de gamme. L'entreprise, qui exploite des bars à cafés dans les principales villes aux Etats-Unis et au Japon, a récemment lancé des produits prêts à boire et des cafés moulus.