Le groupe néerlandais DSM a annoncé aujourd’hui le rachat de la société CSK, spécialisée dans les ferments et coagulants pour produits laitiers. Cette opération lui permet d’élargir son portefeuille produits avec des solutions pour améliorer le goût, la texture et la conservation de fromages, en particulier sur le gouda et l’edam.

L’acquisition de la totalité des parts de CSK représente une opération d'environ 150 millions d’euros. La transaction sera effective en fin d’année. Le centre d’application situé à Wageningen et l’usine de fermentation à Leeuwarden, aux Pays-Bas, vont désormais faire partie de DSM.

La société CSK a réalisé un chiffre d’affaires de 65 millions d’euros en 2018 et emploie 180 personnes.