En décembre dernier, l’index des prix FAO avait atteint sa plus haute valeur depuis cinq ans. Toutefois, sur l’ensemble de l’année 2019, il n’a pris que 1,8 % de plus qu’en 2018, et se situe encore 25% du pic observé en 2011. Mais à quoi peut-on s’attendre en 2020, sachant que le début d’année est déjà marqué par le Brexit, les grèves françaises et l’épidémie de coronavirus, en plus des classiques phénomènes météo, relations commerciales mondiales ou encore de l'évolution des cours des devises ? Quelques éléments de réponse sur le blé tendre, les huiles végétales, le sucre, le beurre, le cacao et les œufs à travers les données d'Unigrains et d'Agritel.
Blé tendre
Pour le blé tendre, les experts d’Unigrains estiment que les cours mondiaux devraient être à la hausse au moins les six premiers mois, mais avec une dynamique neutre sur l’année. « Pour l’instant, la production est supérieure à la demande et les stocks sont importants », explique Céline Ansart le Run, responsable d'études économiques et stratégiques. Une note de conjoncture d’Unigrains précise que ...
