Nouvelle usine de spiruline pour GNT

Le leader des ingrédients colorants, GNT, a démarré la construction d'une usine supplémentaire de production de spiruline à Mierlo, aux Pays-Bas. Elle va permettre de doubler les capacités de production d'ingrédients colorants (colouring foodstuffs) bleus et verts issus de cette micro-algue, grâce à un procédé très automatisé. L'usine a aussi été conçuedans un souci d'optimisation des consommations énergétiques. La mise en service est prévue pour août 2017.

« De plus en plus d'entreprises agroalimentaires annoncent le remplacement des colorants artificiels. Étant donné qu'elle est la seule alternative aux colorants artificiels comme le bleu patenté V (E 131) ou le bleu brillant FCF (E 133), l'algue joue un rôle éminemment important dans les solutions colorantes naturelles », explique Hendrik Hoeck, directeur général du groupe GNT. « Anticipant ce rôle, GNT a été le premier à développer des denrées alimentaires colorantes à partir de la spiruline, il y a plus de 20 ans. C'est pourquoi nous sommes aujourd'hui en mesure de répondre largement aux besoins actuels du marché et disposons de la technologie de production nécessaire. »