Ingrédients
Le groupe français va mettre en place un espace R&D de 2000 m2 à Vic-sur-Aisne (02). Cet investissement de 11 millions d’euros permettra de commercialiser de nouvelles sources de protéines tous les cinq ans.
Dans un contexte où la demande en protéines végétales est en plein boom, Roquette a annoncé la création d’un centre d’expertise dédié à ces ingrédients. Ce nouvel espace de 2 000 m2 sera implanté à Vic-sur-Aisne (02), où le groupe a déjà une usine spécialisée en pois. Le but pour Roquette est de développer de nouveaux procédés et de nouvelles protéines en dehors du blé et du pois. Des protéines de fèves ont déjà été lancées fin 2019 mais le fabricant français compte commercialiser de nouvelles sources tous les cinq ans. Ces protéines pourraient ainsi entrer dans la composition d’alternatives à la viande ou aux produits laitiers, mais aussi en nutrition spécialisée.
Ce centre d’expertise correspond à un investissement de...
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.