Contrôle
L'Union européenne et les autorités françaises renforcent simultanément le cadre de contrôle applicable aux produits de la pêche. Le règlement d'exécution UE 2025/2196 refond les règles de contrôle des activités de pêche. L'instruction technique DGAL/SDSSA/2025-760 précise les exigences de conservation par la température tout au long de la filière. Ensemble, ces deux textes structurent un suivi continu, depuis les conditions d'exploitation des navires jusqu'à la maîtrise sanitaire des produits mis sur le marché.
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.