Azote
Air Liquide annonce un investissement de près de 50 millions d’euros pour augmenter ses capacités de production et de stockage d’azote liquide sur son site de Montoir-de-Bretagne, en Loire-Atlantique.
Le viticulteur biologique a installé deux compresseurs d’air sans huile Elgi pour éviter l’altération du vin au cours de l’inertage et du conditionnement.
La solution des deux partenaires utilise l’azote liquide. Lequel produit un froid vert et silencieux qui n’émet ni particules fines, ni oxydes d’azote, ni CO2.
Le spécialiste néerlandais des protéines Dalco a amélioré son processus de formage grâce à l’injection d’azote liquide. Le procédé mis en œuvre réduit les pertes de matières de 2 %.
L'azote liquide est largement utilisé en cours de process, pour empêcher un aliment de surchauffer au mélange, réduire les pertes en eau et la prolifération bactérienne. Air Products a adapté son système d'injection Freshline Lin-Is pour en améliorer l'efficacité.
Air Products annonce la première installation en France de son système de cryogénie industrielle Freshline Dual Mode, ainsi que le lancement d'un nouveau modèle de tunnel surgélation IQF destiné aux petits faiseurs.