Coproduits
En trois ans, Circul'Egg a industrialisé la valorisation des coquilles d’œufs, passant du stade pilote à une capacité de 5 000 tonnes par an et visant 30 000 tonnes d’ici 2030. Portée par un partenariat filière et une levée de fonds en préparation, la start-up accélère son déploiement européen sur…
Les projets de recherche menées par Geneviève Gésan-Guiziou, directrice de recherche à l’Inrae et Hélène Tormo, enseignante-chercheuse en agroalimentaire à l’école d’ingénieurs de Purpan (31), offrent des pistes aux artisans et petites entreprises de produits laitiers pour valoriser le lactosérum.
En partenariat avec Duynie, le groupe Heineken lance "Circle", un projet de valorisation des drêches issues du brassage de ses bières. Il s’agit de la première initiative mondiale de ce type, visant à réduire l’empreinte carbone de ses sites de production. Le premier démonstrateur sera installé sur…
DS Smith, en partenariat avec la start-up britannique Nafici Environmental Research, étudie la possibilité de créer des emballages à partir de co-produits comme la paille et les drêches de brasserie.
Des scientifiques suédois ont développé une solution de trempage qui allonge la durée de vie des co-produits issus du filetage des poissons, pour de nouvelles opportunités de valorisation.
