Édulcorants
Yuka, Foodwatch et la Ligue contre le cancer lancent une grande pétition européenne pour l’interdiction de l’aspartame, classé « cancérogène possible pour l’homme » depuis 2023.
Suite à une évaluation publiée le 14 juillet 2023, le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) a classé cet édulcorant dans le groupe 2B (« peut-être cancérogène pour l’homme ») en citant une « indication limitée » de cancérogénicité.
La nouvelle méthode de calcul fait passer le lait et les boissons végétales dans la catégorie des boissons et pénalise celles contenant des édulcorants intenses. Sa mise en œuvre est prévue pour fin 2023, avec un délai de deux ans pour les transformateurs.
Dans son dernier avis, l'Anses estime qu’il n’existe pas d’élément probant permettant d’encourager la substitution du sucre par des édulcorants intenses.
Coca-Cola Life, lancé en France en décembre 2014, réinvente le cola à la mode Stévia. Les commentaires des deux principaux fournisseurs de glycosides de stéviol de Coca-Cola.
Si le projet de texte est voté en l’état, il apparaît que des boissons édulcorées intégralement à l’aide d’édulcorants d’origine naturelle ne seraient pas concernées par la taxe. Explications.
Un nouveau projet de recherche labellisé par le pôle Vitagora vise à comprendre l’impact de la saccharine et de la brazzéine, une protéine édulcorante naturelle.