Fibre
DS Smith vient d’inaugurer R8, un centre de R&D basé à Birmingham, pour accélérer l’innovation sur la durabilité des emballages.
Les partenaires veulent sélectionner et formuler des solutions prébiotiques innovantes à partir du portefeuille du groupe français, et faciliter la consommation recommandée des 30 g/j de fibres.
Issu de l’incubateur de Diana Food, la start-up Flore a développé une offre de pré- et probiotiques pour les jeunes seniors. Cette solution nutritionnelle repose sur l’ajout de bactéries lactiques et de poudres de fruits et légumes dans l’alimentation afin d’améliorer le microbiote.
47% des adultes dans le monde sont en surpoids ou obèses. Un des intérêts des fibres alimentaires est d'apporter une sensation de satiété plus rapide. Les principaux fournisseurs mènent des travaux de plus en plus prometteurs.
La recherche d’alternatives au kieselguhr pour la filtration à couches préoccupe l’industrie brassicole depuis longtemps. Krones s’associe à Kelheim Fibres pour développer un auxiliaire de filtration alternatif constitué de fibres de viscose.