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Le groupe de biotechnologie Novonesis (anciennement Novozymes) a investi dans un nouvel équipement de traitement non thermique basée sur les UV du fournisseur danois Lyras qui inactive les micro-organismes indésirables. Ce procédé dit de « raslysation » va permettre d’améliorer le process, l…

L'entreprise acquiert une nouvelle machine de traitement haute pression auprès du fabricant Espagnol Hiperbaric, ce qui lui permet d'atteindre une capacité de production de 5 500 tonnes par an.

Quatre ans après la machine de traitement hautes pressions en vrac de son concurrent Hiperbaric, le constructeur américain JBT-Avure signe une nouvelle révolution avec le lancement de sa solution Flexibulk, capable de traiter en même temps des produits en vrac et conditionnés.

Dès juin, le groupe Casino référence dans 75 magasins deux nouvelles références de la société britannique Coldpress. Après les fruits, ce sont les légumes qui sont désormais mis en valeur par le procédé de pasteurisation à froid.

Multivac s'est associé à l'allemand Uhde High Pressure Technologies pour développer un système automatique de conditionnement et de traitement hautes pressions. L'objectif est d'améliorer la rentabilité de l'opération.