JBT

En remplaçant les lames de découpe par des jets d'eau, la société HKScan s'équipe pour se positionner sur des produits carnés plus qualitatifs avec des formes adaptées aux nouveaux modes de consommation.

Quatre ans après la machine de traitement hautes pressions en vrac de son concurrent Hiperbaric, le constructeur américain JBT-Avure signe une nouvelle révolution avec le lancement de sa solution Flexibulk, capable de traiter en même temps des produits en vrac et conditionnés.

Accompagnant la reprise tant attendue, les équipements et procédés à découvrir au CFIA 2021 misent sur la sobriété énergétique et la réduction de l’empreinte carbone. En voici cinq illustrations.