Metarom
Le fournisseur d’arômes et de caramel a annoncé une nouvelle phase d’investissements de 22 millions d’euros pour soutenir sa croissance et renforcer ses capacités industrielles.
Le président de Metarom remplace Eric Angelini à la tête du syndicat des arômes.
Sur le FI Connect, le clean label sera le pré-requis pour les nombreux lancements à l'affiche. Autant de solutions pour apporter du goût, de la couleur ou de la texture, dans le respect de la naturalité.
Cette année, les fournisseurs d'ingrédients du CFIA Rennes ont clairement un but, et il s'agit de redonner du goût autrement ! Focus sur les arômes, les solutions de substitution de viande et la réduction de sel.
Les arômes seront encore à l'honneur au FIE. De nombreux fournisseurs seront présents pour mettre en avant leurs nouveautés. Les trois gammes suivantes ont attiré notre attention pour leur originalité.