Miel
En 2025, la production française de miel connait une année record, depuis 2014. Elle atteindrait 38 300 tonnes grâce à un printemps favorable. Synthèse des résultats de la filière.
Suite aux mauvaises conditions climatiques, le leader français du miel en grande distribution prévoit une baisse des volumes de miels français. Pour se démarquer, la société a choisi de lancer de nouvelles gammes.
Entre protestations des producteurs de miel contre la concurrence étrangère et la baisse des ventes en grandes surfaces, la filière française se trouve mal placée. Famille Michaud Apiculteurs mise sur l’accessibilité pour réconcilier les Français avec la consommation de miel.
Réuni mi-décembre à Strasbourg (67), le Parlement européen a adopté à une large majorité sa position sur la Directive Miel. Un vote salué notamment par le FNSEA.
Chaque mois, le spécialiste de la R&D et de l’innovation alimentaire Foodinnov décrypte en exclusivité un nouveau produit. Dans le numéro de novembre, Noémie Bruneau, technicienne R&D, fait le point sur le miel soufflé à la spiruline de la société Panacea.
L'entreprise loirétaine Famille Vacher-Les Apiculteurs associés, numéro deux du secteur, annonce la mise en œuvre d’un étiquetage plus lisible de l’origine géographique de ses miels.
Dans une tribune publiée le 28 juin dernier, plusieurs élus plaident pour l’étiquetage de l’origine du miel. Le Syndicat Français du Miel rappelle l’importance de la qualité du miel et de sa conformité aux analyses.
La proposition de loi n°322, adoptée en première lecture par le Sénat, reprend des mesures phares de la loi Alimentation censurées par les Sages. L’objectif est de renforcer la transparence. Ce qui concerne l’étiquetage des miel d’assemblage, les conditions d’usage de la mention fromage fermier,…
Le miel est l'une des solutions sucrantes les plus appréciées des consommateurs pour sa naturalité. Récemment, les fabricants ont misé sur de nouvelles stratégies d'innovation. Tour d'horizon en France et à l'étranger.
Depuis une quinzaine d'années, les abeilles se meurent et la production est en forte baisse. La filière française tente de comprendre et de réagir.
Les membres du Parlement ont tranché : le pollen est à présent considéré comme un « constituant naturel » du miel, et non un "ingrédient". Ce texte a un impact direct sur l’étiquetage des OGM.