Nestlé

Une machine compacte, des capsules et des produits premium frais. Sur un concept rappelant la cafetière Nespresso, Solo Gelato développe un appareil permettant de produire instantanément des glaces.

Nestlé a inauguré fin octobre avec Engie Cofely une turbine hydroélectrique dont la production couvre 25 % des besoins électriques de son siège français, à Noisiel (77).

Grâce à la technologie de séchage sous vide, de nouveaux produits laitiers nomades sains vont arriver sur le marché au Canada, tels que des billes de yaourt. En Europe, Nestlé se montre intéressé ...

Fruit d’un investissement de 200 millions d’euros, le plus grand chantier à ce jour en France a démarré par le recrutement de 200 salariés.

Le géant de l’agroalimentaire Nestlé a annoncé la reformulation complète de sa gamme Maggi au niveau mondial d’ici trois ans. Un chantier au goût de clean label.

La marque de céréales Clusters de Nestlé (Cereal Partners) a complètement changé d’identité packaging sous la houlette de l’agence Logic Design qui a eu recours à sa méthodologie Open Pilot.

Plus de 25 industriels de l'agroalimentaire nous ont répondu. Ils font apparaître trois grands leviers : réussir la transformation numérique, rassurer le consommateur et se développer à l'international. Retrouvez les versions complètes des tribunes publiées dans notre numéro de février.

Danone et Nestlé Waters s'allient à la start-up américaine Origin Materials pour développer au plus vite la première bouteille PET 100 % biosourcée issue de fibres cellulosiques (copeaux de bois, cartons usagés).

Fort de cinq ans de R&D, la marque de Nestlé vient de lancer une gamme de jambons sans nitrites.Et cela 6 mois après avoir été mis en cause par le reportage de Cash Investigation.

Lors de sa dernière conférence professionnelle, le groupe Saica a présenté ses dernières innovations et a invité ses clients-clés à témoigner de leur démarche collaborative de co-construction de la valeur. Exemples avec Nestlé et Diageo.

La filiale du groupe Nestlé a signé un accord avec la société biopharmaceutique DBV Technologies pour développer un test de diagnostic de l'allergie aux protéines de lait de vache.

Plusieurs membres de l'International Food & Beverage Alliance ont annoncé qu'ils allaient réduire les taux d'acide gras trans d'origine technologique dans leurs produits au niveau mondial. Ils invitent le reste de l'industrie alimentaire à les suivre.

Dans quel emballage un produit peut-il se conserver de manière optimale sans tomber dans la sur-qualité ? Le centre de recherche de Nestlé mène une expérimentation inédite sur le sujet pour créer un outil qui aide les ingénieurs packagings à prendre des décisions éclairées.

Les amandes sont présentes dans 12% des nouveaux produits et leur utilisation a augmenté de 28,8 % toutes catégories d'aliments confondues. Le point avec le rapport d'Innova Market Insights.

En plein débat sur le scoring nutritionnel, les industriels rappellent que tout aliment est affaire de fréquence de consommation et de quantité. Nestlé a cherché à mettre en évidence les mécanismes cérébraux impliqués dans le choix des portions.

Qu'est-ce qui est à l'origine du blanchiment du chocolat ? Pour la première fois, des travaux de recherches ont suivi en temps réel la migration de la matière grasse par rayons X.

Un leader argentin de fabrication de lait vient de diversifier son offre dans la poudre de lait infantile. Il a sélectionné le français Neu International Process pour réaliser ses nouvelles lignes de production. Entièrement automatisées, elles comprennent la réception des matières, le transport…

Nestlé a présenté les nouvelles pratiques agricoles testées au cœur de quatre de ses filières industrielles, pour une agriculture plus respectueuse des écosystèmes, et un développement sécurisé de ses chaînes d'approvisionnement.

La société Réco France a inventé un système de retour de bouteilles PET vers des collecteurs installés sur le parking de supermarchés. Chaque bouteille ramenée rapporte 2 centimes d’euros en bon d’achat. Nestlé Waters sponsorise ces collecteurs.

Avec la sortie de la nouvelle recette de son marbré, Jacquet Brossard persiste et signe dans sa volonté de retrait de l'huile de palme de ses gammes. Après deux ans de R&D, le célèbre Savane adopte une matière grasse à base de colza. Parallèlement, un certain nombre d'entreprises plaident pour une…

Le salon CES (Consumer Electronic Show) est un rendez-vous incontournable des amateurs de high-tech et désormais également des gourmands curieux. Lors de l’édition 2014, qui s’est tenue début janvier à Las Vegas, la société 3D Systems, pionnière de l’impression 3D, a annoncé la commercialisation au…

Nestlé, Findus et les marques de distributeurs… C’est tout l’agroalimentaire européen qui est éclaboussé par ce scandale de la viande de cheval. Pour le volet français de l’affaire, la DGCCRF épingle Spanghero comme responsable de la fraude. Explications des éléments de l’enquête.

Ce programme organisé par le cabinet Giract est soutenu par DSM Food Specialities, Frutarom, Givaudan, IFF, Kerry Ingredients, Kikkoman, Lesaffre International, Nestlé et Unilever.