One Health
Publié début décembre 2025, le rapport One Health sur les zoonoses de l’Autorité européenne de sécurité des aliments met en évidence une progression préoccupante des infections graves à Listeria monocytogenes en 2024, tout en confirmant le poids toujours dominant de Campylobacter et Salmonella.
L’Institut Boussingault du Conservatoire national des arts et métiers (Cnam) lance à Ploufragan (22) son premier master. Intitulé QSSPA, il forme des étudiants en apprentissage à la qualité et à la sécurité sanitaire des productions alimentaires en s’appuyant sur la modélisation des risques.
Coordonné par Statens Serum Institut (SSI) et financé par le programme conjoint européen (EJP) One Health, le projet Matrix vient de s’achever. Il dessine les contours d’une meilleure collaboration, à l’échelle de l’Union, entre les organismes impliqués dans la surveillance des pathogènes.