PNNS
Présentée début avril, la cinquième version du Programme national nutrition santé n’a pour une fois pas fait évoluer ses recommandations nutritionnelles. De nouvelles études sont attendues dans les années à venir afin de proposer des repères plus adaptés.
Longtemps retardée, la stratégie nationale alimentation, nutrition et climat a finalement été présentée le 11 février 2026. Elle est pourtant loin de faire l’unanimité, les associations de consommateurs regrettant qu’elle ne soit pas plus coercitive envers l’industrie alimentaire.
La rédaction de Process Alimentaire fait le point sur les principales évolutions qui vont marquer le secteur agroalimentaire en 2026.
Selon une étude menée par Inrae et AgroParisTech et publiée dans « The American Journal of Clinical Nutrition », il est possible d’augmenter la part de protéines végétales dans l’alimentation des seniors sans compromettre leur équilibre nutritionnel.
Cet été, le Haut Conseil de la santé publique (HCSP) a publié son rapport pour préparer le 5e Programme national nutrition santé (PNNS5), couvrant la période 2025-2030. Au programme, végétalisation de l’alimentation, lutte contre les contaminants et incitations à la reformulation.
La publication des nouveaux repères nutritionnels du Programme national nutrition santé réserve quelques surprises. En plus de quelques changements annoncés, Santé Publique France a ajouté des conseils sur le bio, le Nutri-Score, les aliments locaux et de saison et sur les produits ultra…
Fin mars, le Haut Conseil de la santé publique (HCSP) a délivré son avis sur l’actualisation des repères alimentaires du prochain PNNS 4 (2017-2021). Le point sur les douze nouvelles recommandations.
L'Anses a dévoilé le 30 janvier son programme de travail pour l'année 2017. L'anticipation des risques émergents apparaît comme l'une des priorités de l'agence de sécurité sanitaire.
Joint au téléphone, Jean-Philippe Girard, président de l'Ania, nous a confirmé sa ferme opposition au projet d'apposer sur les packagings des produits alimentaires des pastilles dont la couleur serait fonction de leur profil nutritionnel.
La ministre des Affaires Sociales et de la Santé envisage la mise en place d'une échelle nutritionnelle sur le principe des codes couleur du Pr Serge Hercberg, président du PNNS. Sans nier l'intérêt d'une réflexion sur l'information nutritionnelle, l'industrie alimentaire s'oppose au projet…
Le groupe vendéen est la première entreprise à poursuivre son engagement et à opter pour une seconde charte de progrès nutritionnel dans le cadre du Programme National Nutrition Santé (PNNS), sur la période 2013-2015. Détails.
Deux rapports remis coup sur coup à la Ministre Marisol Touraine, l’un rédigé par une mission d'information du Sénat, l’autre par le Pr Serge Hercberg, préconisent de mettre en œuvre une politique fiscale tablant sur des objectifs de santé publique. Ils préparent le grand retour des taxes…
Le gouvernement a annoncé le lancement fin 2013 du pacte « qualité ingrédient ». Parmi les engagements annoncés : des accords collectifs plus simples à signer dans le cadre du Programme national pour l'alimentation, et surtout la création d'une mention valorisante auprès des consommateurs pour les…
L’association qui vise l’amélioration de la qualité nutritionnelle des produits alimentaires vient de signer le premier accord collectif – le seul à ce jour – signé avec l’Etat dans le cadre du Programme National de l’Alimentation (PNA).
Jean-Michel Lecerf, chef du service Nutrition à l'Institut Pasteur de Lille, invite ses confrères nutritionnistes à tenir des discours prudents, déplorant la cacophonie nutritionnelle sévissant dans les médias. Recherche, médias, PNNS, conflits d’intérêt…, voici les principaux extraits de son…
Saisie en 2009, l’Anses vient de remettre un rapport soulignant la non-dangerosité des facteurs de croissance présents dans les produits laitiers. Notamment car la transformation du lait (pasteurisation, fermentation…) contribue à leur destruction, mais également car ils ne représentent qu’un…
Elle incite notamment à la contractualisation entre producteurs et premiers acheteurs. Le secteur agroalimentaire est directement concerné par l’instauration d’un programme national de l’alimentation, en liaison avec le PNNS.
Le fabricant de frites surgelées a signé avec le Ministère de la santé et des sports une charte d’engagements volontaires de progrès nutritionnel concernant l'ensemble de ses gammes de produits.
Le rapport d’évaluation du PNNS 2 a été remis. Il conforte la pérennité du plan mais fait état de manques à combler en vue de ré-orienter le troisième volet. Il préconise notamment l’amélioration de la méthode pour que les industriels s’engagent dans des démarches de progrès nutritionnels.
Après Maggi, Herta et Davigel, et de manière concomitante à Lesieur, la marque de portions fromagères pour enfants P’tit Louis (Fromarsac) a signé en février 2010 une charte d’engagement volontaire de progrès nutritionnels.
L’huile de colza remplacera l’huile de palme pour la cuisson des pommes de terre et des poissons panés.
L’industriel s’engage à réduire de 5 à 10% les matières grasses totales et de 3 à 5% les acides gras trans sur sa gamme « Oméga 3 ». Sur l’ensemble de ses produits, il vise un rapport oméga 6/oméga 3 inférieur à 3 et l’étiquetage systématique des tableaux de valeurs nutritionnelles.