Salon
Le salon Anuga FoodTec 2024, qui s'est déroulé du 19 au 22 mars 2024 à Cologne en Allemagne, a renforcé sa position de plateforme centrale de l'industrie agroalimentaire. Sous le thème de la « responsabilité », plus de 1 300 entreprises ont exposés leurs solutions, technologies et expertises dans les domaines des sources de protéines alternatives, de la gestion de l'énergie, de l'eau, de la numérisation et de l'intelligence artificielle.
Au cour de la conférence d’ouverture du salon, Sandrine Dixson-Declève, coprésidente du Club de Rome, dont le rôle est de sensibiliser les hauts dirigeants aux problèmes planétaires actuels, souligne la nécessité d’une approche systémique. « Nous ne pouvons lutter contre le changement climatique sans tenir compte du secteur énergétique, de la consommation des ressources et de la production alimentaire...
Entre stress hydrique, pression réglementaire et enjeux économiques, l’industrie agroalimentaire doit repenser sa gestion de l’eau. Découvrez comment Veolia accompagne les industriels avec des solutions éprouvées de traitement, réutilisation et valorisation des eaux. Études de cas à l’appui. Lire l’article complet.