Procédés

Marel se renforce dans la transformation du canard

4 février 2021 - Stéphanie PERRAUT

Marel a fait l’acquisition de la société néerlandaise PMJ (Poultry Machinery Joosten), spécialisée dans les équipements industriels pour le traitement du canard et de l’oie. A travers cette opération, le groupe complète son porte-feuille de solutions pour la première transformation et en particulier l’éviscération automatique.
Selon Marel, le marché mondial de la viande de canard est en croissance. Il représente une valeur globale de six milliards d’euros pour un volume de 4,5 millions de tonnes, dont 70 % en Chine.

 

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