Qualité
Chaque mois, Olivier Rondouin, consultant en sécurité des aliments, décrypte un temps fort de l’ actualité réglementaire .
Les industriels des protéines végétales ont eu gain de cause : ils pourront continuer à produire des « steaks », « saucisses », « lardons » ou encore « aiguillettes » des produits transformés à base de céréales ou de légumineuses.
Entre stress hydrique, pression réglementaire et enjeux économiques, l’industrie agroalimentaire doit repenser sa gestion de l’eau. Découvrez comment Veolia accompagne les industriels avec des solutions éprouvées de traitement, réutilisation et valorisation des eaux. Études de cas à l’appui. Lire l’article complet.