Intervenu lors du colloque Biomérieux mardi dernier à Paris, Gérald Andriot, directeur des opérations d'Isigny Sainte-Mère, a expliqué la méthode avec laquelle la coopérative gère le risque Cronobacter spp dans le lait infantile.
Comment pilote-t-on les pathogènes chez Isigny Sainte-Mère? Avec une tour de séchage saturée à 25000 t de poudres et la 3 e tour en cours de démarrage, la coopérative fait plus attention que jamais à son plan de surveillance contre Cronobacter spp, tout au long du process de fabrication de sa poudre de lait infantile
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.