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Contaminants

Mérieux NutriSciences et bioMérieux consolident les plans de contrôle

Lancé en 2024, le modèle d’analyse de données « Trusted Third Party » est destiné à renforcer la gestion des risques et la performance des filières agroalimentaires. Cette approche collaborative fournit aux industriels des informations consolidées et anonymisées pour améliorer leurs décisions et l’intégrité de leur chaîne d’approvisionnement.
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  • Modifié :
  • Auteur : Stéphanie Perraut

Est-ce que je contrôle bien ? Comment est-ce que je me positionne par rapport à mes concurrents ? Comment puis-je m’améliorer ? L’initiative « Trusted Third Party » (Tiers de confiance) de Mérieux NutriSciences et bioMérieux est pensée pour aider les acteurs des filières agri-agro à répondre à ces questions. 

Lancé en avril 2024, le service s’appuie sur l’analyse de données. Sur la base de besoins opérationnels clairement identifiés, les données des parties prenantes sont agrégées en toute confidentialité et sécurité, puis elles sont combinées avec d’autres données publiques d’intérêt (cours des matières premières, événements liés à la sécurité des aliments, données météorologiques, etc.). L’objectif est de fournir des informations consolidées anonymisées et d’accompagner la prise de décisions critiques pour l’entreprise. Dans le même temps, il s’agit de renforcer les programmes de gestion des risques et l’intégrité de la chaîne d’approvisionnement des partenaires pour la sécurité alimentaire, et de favoriser la compétitivité entre les acteurs de l’industrie dans le but de rehausser les standards de qualité et de sécurité. 

Un projet collaboratif

« Nous déployons le modèle pour les contaminants chimiques dans les céréales, le chocolat et depuis peu le lait », explique Stéphane Huet, directeur général France de Mérieux NutriSciences. Barry Callebaut, Danone, Mars, Mondelez International, Nestlé et PepsiCo ont été impliqués dès le début dans l’exploration du modèle, puis dans sa conception au cours des deux dernières années. Chaque entreprise a partagé des jeux de données pour établir la preuve de concept et évaluer l’intérêt potentiel du modèle, aidé à identifier les questions opérationnelles centrales et les problèmes de sécurité alimentaire, et contribué à la conception de la plateforme.

Bien que la gestion des risques liés aux fournisseurs soit une priorité initiale, bioMérieux et Mérieux NutriSciences estiment que le modèle « Trusted Third Party » pourra être étendu à de nombreuses applications additionnelles dans le futur.

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