En l’état actuel, chaque laboratoire développe sa propre méthode d’analyse de l’oxyde d’éthylène dans les produits alimentaires. De ce fait, les industriels et les différents laboratoires ne peuvent pas s’appuyer sur une méthode vis-à-vis des autorités et des assurances en cas de litige. L’Afnor normalisation s’est saisie du sujet.

Un groupe, rattaché à la commission de normalisation Afnor/V03B « Méthodes d’analyse horizontales des produits alimentaires », est chargé de l’élaboration d’une méthode normalisée. Un portage de cette méthode au niveau européen est également envisageable. L’Afnor est d’ailleurs en relation avec deux structures de normalisation internationales (CEN/TC 275 Analyse des produits alimentaires - Méthodes horizontales et ISO/TC 34 Produits alimentaires).