Salmonella : Bio-Rad lance une nouvelle génération de méthodes moléculaires

Depuis 2022 et le dernier dossier de la rédaction sur Salmonella, Bio-Rad a élargi le champ de validation de ses milieux chromogéniques à des protocoles adaptés aux besoins des utilisateurs et à des matrices spécifiques. « Nous proposons une méthode Salmonella pour l’alimentation animale avec une prise d’essai jusqu’à 375 g et un protocole d’enrichissement court et une dilution réduite. Autre nouveauté, nous avons validé une méthode pour le cacao et le chocolat avec de l’EPT sans supplément, alors que la norme mentionne du lait », détaille Gulustan Kuccuk, cheffe de produit milieux de culture. La recherche d’une meilleure ergonomie se traduit par des protocoles plus courts ainsi que par des taux de dilution réduits pour une diminution des consommations d’énergie et une moindre production de déchets.

Cette logique de simplification s’étend aux méthodes moléculaires. « Nous avons travaillé à l’homogénéisation des protocoles tout en apportant à l’utilisateur une flexibilité dans le temps de rendu des résultats, à performance équivalente », indique Anthony Zoropogui, chef de produit biologie moléculaire. Bio-Rad a ainsi lancé une nouvelle génération de kits de détection, EZ-Check, dont le premier - EZ-Check Salmonella spp. - a été validé par l’Afnor (Association française de normalisation) en juin 2025 pour l’alimentation humaine, animale et les échantillons d’environnement de production.