Boulangerie : Bimbo étend son usine du Plessis-Pâté

2 mars 2020 - Stéphanie PERRAUT

En 2018, le boulanger industriel mexicain Grupo Bimbo a inauguré au Plessis-Pâté (91) la troisième usine française de sa filiale QSR (Quick Service Restaurant) dédiée à la restauration rapide. D’une superficie de 11 000 m², ce site conçu par le contractant général GSE venait alors compléter un parc industriel constitué des usines de Fleury-Mérogis (créée en 1991) et d’Aix-en-Provence (2010). 
GSE a annoncé le 25 février être en charge de l'extension du site. La chambre froide négative et le quai d’expédition seront agrandis d’environ 950 m². Une liaison avec l’usine existante, ainsi qu’un aire de pompage répondant aux attentes du Sdis (Service départemental d’incendie et de secours) seront également créées. 
Ce projet s’inscrit dans le cadre de l’augmentation de l’activité de production et dans une logique d’optimisation des flux logistiques pour un meilleur maillage au niveau national. Les travaux seront réalisés en site occupé. La livraison est prévue pour septembre 2020.

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