Boulangerie
Le groupe Le Duff (Bridor, Frial, Cité Gourmande) a annoncé le mercredi 23 avril de nouveaux investissements stratégiques dont une enveloppe de 100 millions d’euros pour la construction d’un nouveau site Bridor à Falaise (14).
Sous conseil d’In Extenso Finance, BPA (Boulangerie Pâtisserie Associés), spécialisée dans la vente B to B de produits frais de boulangerie-pâtisserie, cède son activité à Golocal. Par cette alliance, le groupe auvergnat, qui opère sous les marques Soprauvergne/Patifrais, souhaite enrichir son…
Après un incendie en février 2021, la société a lancé la reconstruction et la modernisation de son moulin à Courçon (17). Huit millions d’euros ont été investis.
La filiale du groupe Le Duff investit plus de 200 millions d’euros dans un nouveau site de fabrication de produits de boulangerie (pains et viennoiseries) à Salt Lake City. Déjà propriétaire de quatre usines sur le continent, Bridor confirme sa stratégie d’expansion Outre-Atlantique et accélère aux…
Bridor, filiale du Groupe Le Duff, a annoncé l’acquisition de Pandriks Holding B.V. L’entreprise hollandaise est un acteur clé dans la production de produits de boulangerie biologiques et d’inspiration artisanale.
Après le rachat des établissements Bordas en 2021, le groupe basé à Châteaubriant (44), absorbe la société berruyère Bourges Emballages. Objectif : développer ses parts de marché auprès des métiers de bouche.
Présenté au Sirha le 21 janvier, Episens regroupe les activités meunerie, ingrédients et boulangerie-viennoiserie-pâtisserie du groupe coopératif agroalimentaire européen Invivo.
Le groupe américain a décidé de se séparer de ses activités de produits finis surgelés en Europe.
Le groupe va racheter ce spécialiste de la BVP et des pastels des nata pour augmenter ses capacités de production.
Le spécialiste des ingrédients pour les secteurs de la boulangerie, de la pâtisserie et du chocolat renforce son offre de digitalisation en France en fusionnant Rapidle à la start-up belge Bakeronline, acquise il y a quatre ans.
Jean-François Honoré, 54 ans, devient le nouveau p-dg d’Eurogerm. L’ingénieur de formation a pris son poste le 1 er mars 2022 à Saint-Apollinaire (21), où siège l’entreprise spécialisée dans les ingrédients de boulangerie. Il remplace Jean-Philippe Girard, le fondateur, qui a quitté le groupe en…
Le groupe spécialiste des ingrédients pour la boulangerie-pâtisserie-chocolaterie a nommé Pierre Tossut comme p-dg et Cédric Van Belle en tant que président du conseil d’administration. En parallèle, Puratos a également changé de logo et de slogan.
Les deux sociétés spécialisées en boulangerie formeront un ensemble de 300 salariés, avec un chiffre d'affaires de 80 millions d'euros.
Le fournisseur japonais NSK, spécialiste des technologies à roulements, a récemment optimisé un four de boulangerie et une trancheuse à pain grâce à de nouveaux guidages linéaires et paliers à semelle. A la clé, des économies significatives et une durée de vie allongée. Détails.
Filiale du groupe Edeka, l’Allemand Schäfer's Brot und Kuchenspezialitäten a confié à Spie la conception du système de sécurité incendie et anti-intrusion de sa boulangerie industrielle de Lehrte, dans la région de Hanovre.
D’ici septembre 2020, l’usine Bimbo du Plessis-Pâté (91), inaugurée fin 2018, sera agrandie de près de 1000 m² pour accompagner l’accroissement de son activité et optimiser les flux logistiques.
Le constructeur français Mecatherm a présenté lors du salon Iba trois innovations clés pour accompagner la boulangerie industrielle dans l’optimisation des coûts de production, en jouant notamment sur la flexibilité et la facilité de maintenance. Présentation en images, depuis le Demo Center de la…
C’est une boulangerie-pâtisserie résolument tournée vers l’automatisation et la polyvalence qui était à découvrir sur le salon IBA 2018, leader international du secteur. Présentation des six lauréats des IBA Awards.
La société néerlandaise Pré Pain, groupe Aryzta, a fait appel au cabinet d’ingénierie Technology Unlimited pour améliorer son processus de fabrication de pâte. La solution apportée inclut un système de pigging hygiénique développé par le suisse Uresh.
Le spécialiste des lignes automatiques en boulangerie industrielle, a doté la plus grande usine de fabrication de pain du Mozambique de quatre lignes conçues pour fonctionner 24h/24 et 7j/7.
Depuis son rachat en 2009 par Régis Boiron, la société Les Craquelins de Saint Malo fait fructifier son capital « savoir-faire » au-delà de ses frontières naturelles. Découvrez la fabrication de ces originaux petits pains soufflés en images.
Pour répondre à une demande internationale croissante et variée, Mecatherm a conçu une nouvelle ligne haute cadence flexible pour la production de pain de mie. La MecaToast regroupe les dernières avancées techniques pour favoriser le moelleux.