Sur l’exercice 2023-2024, le groupe coopératif Euralis enregistre un chiffre d’affaires de 1,57 milliard d’euros (-3 %), avec une augmentation des ventes en volumes mais des prix à la baisse (notamment ceux des céréales). « La rentabilité opérationnelle du groupe s’améliore quant à elle, avec une progression de l’Ebitda de 6 millions d’euros. Pour autant, l’un des faits marquants de cet exercice a été le surenchérissement du coût du financement qui a dégradé la performance économique. En effet, dans notre secteur, le décalage entre les productions agricoles et alimentaires tout comme la commercialisation des produits nécessitent de forts besoins en fonds de roulement tout au long de l’exercice », souligne Christophe Congues, le président d’Euralis.
Dès septembre 2024, des réformes structurelles et conjoncturelles ont été engagées avec deux objectifs en ligne de mire : réduire les coûts et augmenter la performance, baisser les frais fixes en ajustant les stocks le plus finement possible. Ce qui s’est traduit en décembre par l’annonce de l’intention d’arrêter les activités de l’outil industriel de Sarlat (24) pour le pôle Euralis Gastronomie, en concentrant l’activité sur les sites de Maubourguet (65) et des Herbiers (85). « La grippe aviaire a fait des ravages, nous avons manqué de canards. À cela, se sont ajoutés les...
