Grégoire Guillemin prend la direction de Bridor France.
Ce lundi 16 mars 2026, Grégoire Guillemin, 53 ans, devient directeur général (CEO) de Bridor pour le marché français. Diplômé de l’Essca (École Supérieure des Sciences Commerciales d'Angers) et de Bishop’s University (Canada), il compte plus de 25 ans d’expérience dans l’agroalimentaire et la distribution food service. Il prendra en charge les sites de Servon-sur-Vilaine (35), Louverné (53), Falaise (14) et Pont-de-l’Isère (26), sous la responsabilité de Philippe Morin, directeur général mondial de Bridor.
Il occupait précédemment le poste de directeur général de Délice & Création et siégeait au comité exécutif du groupe Pomona. Son parcours inclut des fonctions commerciales, marketing et de développement chez Danone, Coca-Cola et Brake (Sysco). Il est également administrateur du Cercle d’Échanges de la Boulangerie Pâtisserie (CEBP).
« L’arrivée de Grégoire Guillemin au sein de notre équipe dirigeante est un atout important pour Bridor. Sa solide expérience dans l’industrie agroalimentaire, son leadership et sa vision stratégique seront précieuses pour poursuivre le développement ambitieux de Bridor en France », déclare Philippe Morin, directeur général mondial de Bridor.
« Bridor est un acteur mondial de référence sur le marché de la boulangerie surgelée premium. L’entreprise se distingue par sa croissance remarquable, son excellence industrielle et sa capacité d’innovation. Je suis impatient de travailler avec les équipes pour poursuivre cette dynamique », ajoute Grégoire Guillemin.
Bridor, filiale du groupe Le Duff, fabrique des produits de boulangerie surgelés haut de gamme pour les professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et de la grande distribution. L’entreprise emploie 5 000 collaborateurs, réalise 2 milliards d’euros de chiffre d’affaires et est présente dans 100 pays.
