L'industrie laitière alerte sur la baisse de ses marges nettes

Le 25 septembre dernier, la Fédération nationale de l'industrie laitière (Fnil) a présenté les résultats de la première étude nationale sur la situation économique et financière des entreprises laitières, réalisée en partenariat avec la Banque de France. " L'objectif était de réaliser une radiographie complète du secteur avec des données consolidées et objectivables, à l'aide d'un organisme neutre ", précise son président, François-Xavier Huard. Avec 18 milliards d'euros de chiffre d'affaires annuel, l'industrie laitière et ses 30 000 collaborateurs, pèse 15 % de l'ensemble de l'agroalimentaire. " Cela met en lumière l'importance de notre secteur. D'autant plus que l'étude souligne l'ancienneté de nos entreprises et l'ancrage dans leurs territoires. En effet, 90 % d'entre-elles ont été créées il y a plus de huit ans et 70 % il y a plus de vingt ans ", souligne-t-il. Autre donnée intéressante, trois entreprises sur quatre exportent leur production. Et pour 10 % d'entre elles, l'export représente 40 % de leur activité. 

Pour autant, l'industrie laitière est sous pression. La Banque de France a identifié un niveau de marge nette de...