La filière laitière milite en faveur du marché chinois

La filière laitière française avec en tête de proue le Cniel (Centre National Interprofessionnel de l’Économie Laitière) salue l’engagement déterminé des autorités françaises auprès de Pékin et réaffirme que la défense de la filière, forte de milliers d’éleveurs et d’entreprises, constitue un enjeu stratégique pour l’économie nationale et européenne. Elle apporte son soutien à l’effort diplomatique qui a permis d’ouvrir la voie à une visite d’État en Chine et compte sur l’engagement du Président de la République pour parvenir dans les prochains jours à une issue favorable.

Une exportation en berne 

Le risque de fermeture du marché chinois entraînerait des conséquences majeures pour l’ensemble du secteur. La filière laitière est aujourd’hui confrontée à un risque réel de perte d’accès au marché chinois. Une telle évolution constituerait un choc pour les éleveurs et les entreprises, avec un impact direct sur la compétitivité du secteur. Avec plus de 600 millions d’euros d’exportations annuelles en moyenne sur cinq ans, qui incluent notamment les poudres de lait infantile, la crème et les fromages, la France serait fortement exposée et creuserait l’écart de compétitivité avec des pays bénéficiant d’un accès à droit nul. De plus, elle ne ferait qu’accentuer la balance commerciale du pays qui se détériore d’année en année. « Avec un excédent de seulement 361 millions d’euros cumulés sur les sept premiers mois de l’année 2025, la performance du commerce extérieur alimentaire est au plus bas depuis 25 ans », avait alerté l’association nationale des industries alimentaires (Ania) en septembre dernier.

Des effets déjà visibles pour la filière

Cette pression se traduit déjà dans les chiffres. Sur les neuf premiers mois de l’année 2025, les exportations vers la Chine ont reculé de près de 11 %, et la part de marché française dans les importations chinoises est descendue sous les 5 %. La crème, principal débouché en volume et en valeur de la filière laitière française (44 000 tonnes sur 2021-2024 et 144 millions d’euros par an en moyenne sur la même période) enregistre, tout comme le beurre, une baisse marquée de — 26 % en volume).

« Maintenir un accès stable et durable au marché chinois est essentiel pour préserver la compétitivité des produits laitiers français et la valorisation de la collecte de plus de 600 fermes », déclare l’interprofession. Face au risque de substitution et aux tensions commerciales, la filière appelle à une coopération renforcée avec les pouvoirs publics afin de sécuriser sa présence sur ce marché stratégique. Éleveurs et industriels privés et coopératifs souhaitent que les discussions en cours aboutissent à des solutions équilibrées, garantes de la pérennité de la production laitière française et de la vitalité de l’ensemble du secteur.