L'industrie alimentaire connaîtra une décennie prospère si elle s'attelle à reconquérir les cœurs. Aujourd'hui, les consommateurs oscillent entre le plaisir qu'ils ont à consommer nos produits et une augmentation des interrogations et des doutes quant à la qualité ou l'origine de ceux-ci.Ma conviction c'est que cette reconquête des cœurs passera par l'innovation, une recherche permanente d'une qualité accrue des ingrédients et des échanges constants avec les consommateurs afin de répondre à leurs nouvelles attentes.