L'industrie alimentaire connaîtra une décennie prospère si elle s'attelle à reconquérir les cœurs. Aujourd'hui, les consommateurs oscillent entre le plaisir qu'ils ont à consommer nos produits et une augmentation des interrogations et des doutes quant à la qualité ou l'origine de ceux-ci.Ma conviction c'est que cette reconquête des cœurs passera par l'innovation, une recherche permanente d'une qualité accrue des ingrédients et des échanges constants avec les consommateurs afin de répondre à leurs nouvelles attentes.
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Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.