Le 15 janvier 2020, la minoterie Paulic a annoncé l’approbation de son document d’enregistrement par l’Autorité des Marchés Financiers (AMF) dans le cadre de son projet d’introduction en bourse sur Euronext Growth Paris. A travers cette opération, le groupe familial entend disposer de davantage de ressources pour industrialiser la technologie de décontamination à l’ozone brevetée (Oxygreen), qu’il utilise depuis 2007 sur son site de Plounévez-Quintin (22) pour produire les farines premium Qualista. Il envisage aussi de partir à la conquête du marché de l’alimentation des insectes d’élevage. En 2018, plus de 22 000 tonnes de farines ont été produites sur les trois moulins de l’entreprise (Moulin du Gouret à Saint-Gérand - 56, Moulin du Pavillon à Séglien - 56 et Moulin Conan à Plounévez-Quintin). Ce qui représente un chiffre d’affaires de 8,2 millions d’euros pour un résultat d’exploitation de 233 000 euros. Pour 2019, le chiffre d’affaires devrait atteindre 8,5 millions d’euros, soit une croissance de l’ordre de 2,2 %.
L’industrialisation du procédé innovant Oxygreen
Depuis 2016, Paulic Meunerie est engagé dans un vaste programme de modernisation et d’extension industrielle qui va permettre de tripler ses capacités de production d’ici la fin du premier trimestre 2020.
