Aller au contenu principal

Mars invente une confiserie au chocolat résistante à la chaleur

  • Publié :
  • Modifié :
  • Auteur : Amélie Dereuder

« Legume-coated food products » est un brevet déposé par Mars et publié le 12 avril 2018. Le texte décrit une confiserie au chocolat avec un enrobage de farine de légumineuse et d’amidon. Cela protège le cœur en chocolat de la température, ce qui évite que le produit fonde à des températures supérieures à 37°C.

WO2018067373

Mots-Clés

LANTECH
Lantech a mis au point un système unique permettant de remplir automatiquement le magasin de la formeuse de caisses. Les flans sont prélevés et placés dans le magasin quelle que soit leur configuration. Les sangles sont retirées. Aucune exigence particulière n’est requise en matière de palettes et aucune intervention humaine n’est nécessaire. Lantech@Interpack, hall 13, stand C47, du 7 au 13 mai.