Auchan va commercialiser des poissons nourris aux protéines d’insectes

16 octobre 2017 - Pierre Christen

Suite à un partenariat signé avec la start-up InnovaFeed, Auchan annonce la commercialisation de poissons nourris aux protéines d’insectes. Pour l’enseigne, l’objectif est de se rapprocher de leur régime naturel (dans la nature, les poissons peuvent se nourrir d’insectes), tout en limitant l’importation de farines de poissons issus du Pacifique Sud, où les réserves halieutiques s’amenuisent.

La technologie d’InnovaFeed consiste à produire industriellement des matières premières dérivées d’insectes, en l’occurrence des larves de mouche. Ce process a été développé au sein du biocluster Genopole à Evry (91), où sont installés sur 500 m² les laboratoires de recherche d’InnovaFeed. Un premier outil industriel d’une capacité de production de 1000 tonnes par an a été implanté cette année à Gouzeaucourt dans les Hauts-de-France. La production répond aux principes de l’économie circulaire. Les larves de mouche se nourrissent de coproduits agricoles issus des filières régionales (betteraves, amidon,…). Leurs déjections sont quant à elles utilisées en tant qu’engrais.

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