Le Groupe Le Duff a annoncé avoir noué un partenariat d’approvisionnement en viande de poulet avec Galliance, le pôle volaille de Terrena. Désormais numéro 2 français de la volaille, ce dernier est issu du regroupement en 2016 de Doux et Gastronome. Le transformateur va ainsi fournir pour la première année 380 tonnes de hauts de cuisses et filets de poulet français aux 500 restaurants implantés dans l’Hexagone (Brioche Dorée, Del Arte, Fournil de Pierre, Bruegger’s). 130 éleveurs de l’Ouest de la France seront sollicités au sein de Terrena.

« Pour nous accompagner dans notre développement, nous devions nous appuyer sur le savoir-faire et le sérieux d'un partenaire comme Galliance. Près de 18 mois ont été nécessaires pour construire cette collaboration qui aujourd'hui nous permet de renforcer notre soutien à la filière volaille française, et de manière plus générale, à l'agriculture française», explique Antoine Barreau, directeur général restauration EMEA du Groupe Le Duff. Pour Dominique Grasset, président de Galliance, c’est un partenariat durable qui « valorise le savoir-faire de nos éleveurs et donne des perspectives sur le bassin de production Ouest de la France. »