Un an plus que tard prévu, Chr.Hansen a inauguré son nouveau centre R&D dédiés aux colorants à Montpellier. Le site, racheté par le groupe danois il y a 18 ans, a été rénové et agrandi afin d’accueillir un show-room pour les clients et d’agrandir l’espace laboratoire. Cet investissement va aussi permettre de mettre l’accent sur de nouvelles technologies et des programmes de sélection variétale. L'ambition est d'obtenir des colorants naturels et des ingrédients colorants plus stables, notamment des bleus et des verts.

Pour rappel Chr.Hansen a revendu en septembre dernier son activité colorants au fonds EQT.