Ingrédients
Organisée tous les ans, la finale du concours étudiant Draci-Givaudan est l'occasion de découvrir la créativité de la jeune génération. Résultat en images !
En 2025, la finale du concours Givaudan de la licence Draci (Développement et Recherche en Art Culinaire Industrialisé) s’est tenue le 21 mai au Centre Culinaire Conseil à Rennes (35). Cette année, le concours a imposé un thème par équipe. Il s’agit de quatre types de consommateurs de demain, que Givaudan a identifiés dans une de ces études. Chaque groupe avait donc un cahier des charges différent.
Les étudiants chargés des ...
Entre stress hydrique, pression réglementaire et enjeux économiques, l’industrie agroalimentaire doit repenser sa gestion de l’eau. Découvrez comment Veolia accompagne les industriels avec des solutions éprouvées de traitement, réutilisation et valorisation des eaux. Études de cas à l’appui. Lire l’article complet.