Ingrédients
Chaque mois, le spécialiste de la R&D et de l’innovation alimentaire Foodinnov décrypte en exclusivité un nouveau produit. En avril, Marc-Antoine Jarnet, chef de projet R&D chez Foodinnov Nutrition, présente le ketchup de Freecal.
Très dynamique, le marché des sauces chaudes ou froides ne cesse de croitre et de se diversifier. Véritables révélatrices de plats et convoyeuses de plaisir, les sauces sont plébiscitées par les consommateurs qui recherchent de...
Entre stress hydrique, pression réglementaire et enjeux économiques, l’industrie agroalimentaire doit repenser sa gestion de l’eau. Découvrez comment Veolia accompagne les industriels avec des solutions éprouvées de traitement, réutilisation et valorisation des eaux. Études de cas à l’appui. Lire l’article complet.