Bière
Découvrir trois playlists de musique sur Shazam en flashant sa canette de bière artisanale, c'est ce que propose la bière « Session IPA » créée par Island Records. La société d'édition musicale a pour cela fait appel à Crown.
Coors Light Canada lance avec Crown six canettes en édition limitée dont les couleurs changent en fonction de la luminosité et de la température. Explications.
Précurseur des « craft beers » outre-Manche, la brasserie BrewDog investit dans une ligne de canettes Crown Bevcan sur son site d'Abeerden. Objectif : répondre au succès grandissant de ses bières artisanales au positionnement décalé.
La société NDMAC Systems a créé une table de tirage pression mobile comprenant trois fûts en PET, pouvant contenir de la bière, du cidre, du vin, des jus, etc. Objet connecté, elle fonctionne avec un bracelet pré-payé.
La recherche d’alternatives au kieselguhr pour la filtration à couches préoccupe l’industrie brassicole depuis longtemps. Krones s’associe à Kelheim Fibres pour développer un auxiliaire de filtration alternatif constitué de fibres de viscose.
Huit ans après avoir inventé le mini-fût pression Draughtkeg, Heineken dévoile le lancement d’un nouveau système pression destiné au domicile : The Sub de Krups. Cette machine fonctionne à l’horizontal avec des recharges de bières conditionnées dans des « Torps » en forme de torpilles en PET 100 %…
Lightweight Containers a annoncé en septembre le développement d'un nouveau fût plastique cylindrique d'une capacité de 20 ou 30 litres, destiné à la bière mais aussi aux vins. Il sera disponible sur le marché au premier trimestre 2014.
Les microbrasseries peuvent désormais compter sur une offre adaptée à leur volume de production et à leurs problématiques de développement. Un exemple avec le nouveau filtre à maische Micro Meura 2001 développé par Meura.
+ 160 %. Le projet de loi de financement de la sécurité sociale 2013 a fini son périple parlementaire, et il apparaît que le gouvernement a fait le choix de relever fortement le niveau des accises sur la bière. Un choc pour le secteur brassicole.
Gérard Laloi, Président des Brasseurs de France, a répondu à nos questions sur l'impact de la hausse de 480 millions d'euros des droits d'accises sur la bière.
A un an de l'ouverture de Drinktec 2013, les organisateurs de l'événement font le point sur les tendances de l'industrie brassicole et sur les points clés du salon phare de la technologie des boissons et des aliments liquides.